SPAGETI KEPALA IKAN KAKAP

Dokumen pribadi

Dokumen pribadi

Mengatasi kebosanan di rumah, cara yang tepat adalah selaku berkreasi dengan hal yang disukai. Salah satunya adalah kreasi dalam masakan. 

Hari ini pun saya mencoba berkreasi ketika nasi sudah hal yang biasa disajikan dengan gulai kepala ikan, saya pun mengkreasinya dengan spageti yang menjadi makanan kesukaan saya.

Sahabat guu hebat saya ingin berbagi dalam kreasi masakan ini.

Bahan-Bahan

• 1 ekor Kepala Ikan Kakap
• 2 batang sere
• 2cm lengkuas digeprek
• 2 sdm minyaka goreng
• Santan kara (kebetulan ada di kulkas)
• Air secukupnya
• Garam secukupnya

Bumbu Halus 

• Bawang merah
• Bawang putih
• Kunyit
• Jahe
• Kemiri
• Cabe merah keriting

Cara Memasak 

• Tumis bumbu halus sampai harum
• Masukkan bahan-bahan seperti daun kunyit, daun jeruk, daun salam, dan batang sere sambil diaduk dan aroma wangi tercium
• Kemudian masukkan ikan diaduk pelan  kemudian masukkan santan aduk secara perlahan lagi
• Masukkan air secukupnya
• Setelah dikira cukup matang masukkan garam dengan kondisi api sudah dimatikan

Cara memasak Spageti 

Rebus air sampai mendidik, masukkan sedikit minyak supaya spageti saat ditiriskan tidak lengket, kemudian masukkan spageti dengan cara tegak sampai akhirnya lemah dan biarkan selama 8 menit sambil dilihat dan diaduk. Kemudian tiriskan segera.

Spageti kepaka ikan kakap siap dihidangkan.