dokumen pribadi
dokumen pribadi
dokumen pribadi
Bahan - bahan :
- Spagety instan
- 2 gelas santan
- 1 cm Lengkuas digeprek
- 1 lbr daun kunyit
- 3 lbr daun jeruk
- 1 btg sere
- 6 bh cabe rawit diiris tipis
- 1 bh jeruk nipis di belas 8
- 1 btr telur
- 3 sdm minyak goreng
- garam secukupnya
- Penyedap secukupnya
- air secukupnya
- Bawang goreng
Bahan yang dihaluskan :
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 bh cabe merah keriting
- 1 cm jahe
- 1 cmkunyit
- 5 sdm udang ebi
Cara membuat :
- Panaskan air untuk merebus spagethy, masukkan dua sdm minyak goreng agar spagety tidak lengket saat sudah masak. Masak hingga 12 menint dan angkat serta tiriskan.
- Panaskan wajan yang sudah diberikan minyak goreng, kemudian masukkan bahan yang sduah dihaluskan
- Tambahkan daun jeruk, daun kunyit, dan batang sere serta lengkuas aduk sampai aroma tercium wangi
- Masukkan air dan kemudian masukkan santan sambil di aduk perlahan jangan sampai santannya pecah
- Masak sampai mendidih dan terus diaduk, kemudian tambahkan bawang goreng dan aduk kembali
- Masukkan garam, penyedap dan angkat segera kuah laksanya
- Sajikan spagethy bersama kuah yang sudah selesai
NB.
Biasa kuah laksa saya campurkan dengan kentang dan udang. Ini tidak karena bahan tidak tersedia dan lagi malas keluar. hehe
Komentar